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12 mars 2008 3 12 /03 /mars /2008 17:23

défend la gourmandise

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Légume fruit, l'avocat fait parti de nos favoris. Et pourtant... il cache bien son jeu ! L'imaginez vous en dessert ?

Idées gourmandes

si l'avocat ne doit pas être cuit seul (poêlé ou au four) car il devient amer, il se prête en revanche à toutes sortes de recettes chaudes ou froides...

En soupe : ajoutez les cubes d'un avocat à une soupe de courgettes cuites dans un bouillon de volaille. Mixez et assaisonnez de coriandre.

En taboulé : les dés sont mélangés à du boulghour, du persil haché, et présentés dans la coque d'avocat évidée.

En gâteau : la chair d'avocat écrasée est ajoutée à une pâte à gâteau, type quatre-quarts.

En compote : la chair est mixée, additionnée de jus d'orange, de poudre d'amande et de sucre.


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Published by Marlene - dans Randonnées
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commentaires

nadia-vraie 13/03/2008 19:27

Dommage,je n'aime pas les avocats.Bonne soirée Marlene et A+merci de tes visites que j'apprécie.A+

poeticluso 13/03/2008 15:42

Merci pour ces recettes. J'arrive vers 20h00!..Bonne fin de journée. Bisous.

~~ Kri ~~ 13/03/2008 14:24

Et voilà un tas d'idées succulentes!

celya 13/03/2008 11:24

je savais pas du tout ça !!!!

Mimisan 13/03/2008 01:02

Et en plus, c'est pelin de protéines végétales :DBonne journée, bises

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