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11 juin 2008 3 11 /06 /juin /2008 20:35

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Cuit - sucré

En vedette
Oreillons d'abricots au miel: ouvrir les abricots, les dénoyauter. Les disposer dans un plat à gratin. Les arroser de miel. Les glisser au four pour qu'ils cuisent et fondent. A déguster avec biscuits légers, langues de chats.
Original
La tarte tatin : comme pour les pommes, on recouvre les oreillons d'abricots, sucre et beurre, d'une pâte brisée ou feuilletée. Cuire 30 mn (Th.6). Retourner le moule au moment de servir.
Douceur
Confiture : C'est une grande traditionnelle, délicieuse faite maison (abricots-sucre 50/50).

Cru - sucré

Simple
Salade de fruits de saison avec pêche, melon, prune... ou fruits rouges : groseilles, fraises, framboises... Arroser de jus de citron, (de kirsch). sucrer selon le goût.
Facile
Charlotte d'abricots au fromage blanc : les abricots bien mùrs sont découpés en quartiers, mélangés à du fromage blanc, de la poudre d'amande et de la crème fraîche, puis disposés dans un moule tapissé de biscuits à la cuillère. Mettre au réfrigérateur toute une nuit. Servir frais.

Cuit - salé

Aperitif
Enrouler un oreillon d'abricot d'une fine tranche de lard. Passer 5 mn sous le gril.

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Published by Marlene - dans Randonnées
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commentaires

ROBERT 20/06/2008 20:00

MON FRUIT PREFERE ET PLEIN DE BONNE CHOSE ENCORE

Pierre 12/06/2008 21:00

Ce sera dur de manger des salades de fruits cette année, avec le mauvais temps tout les fruit ne conserverons pas Bisous A +

Naturaimer. 12/06/2008 11:46

Merci du passage dans mon univers, ainsi je découvre celui-ci très beau !Amitiés

Linda et Picasso :0079::0071: 12/06/2008 08:43

Coucou .. moi qui ai changé mon fond de blog pour avoir un semblant
d'été ... et bien c'est raté! y'a de la douche ( 20L/ par m2/ par H.!!)et gréve de bus en prime ..... grrrr ...envoie-moi vite du soleil si tu en as!

:0038: Dany :0059: 12/06/2008 06:11

j'adore les abricots, mais en apéritif je ne connaissais pas,bonne journée :0059: bye
A bientôt sur http://dany.enchine.over-blog.com/

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